BORGARELLO - Il gastronomo moderno - 1904 copia

376 II gastronomo moderno D Î N E R H o r s d ’ o e u v r e s T o r t u e c l a ir e SUPREME DE TURBOT AU CHABLIS C a i l l e s R i c h e l i e u S o u f f l é d e v o l a i l l e a u x t r u f f e s S e l l e d ’a g n e a u 1 l a b o u q u e t i è r e S o r b e t a u K i r s c h C a n e t o n r o u e n a i s e P e t i t s p o i s a u b e u r r e f r a i s T i m b a l e d e f r u i t s a u x l i q u e u r s B o m b e c a r d i n a l C a n a p é n o r v é g i e n n e D e s s e r t