BORGARELLO - Il gastronomo moderno

Menus : D iners 399 D Î N E R Potage Oxtail - Consommé riche Côtelettes de ris-de-veau à la Victoria Turbot sauce hollandaise Selle de chevreuil à la Godarcl Suprême de volaille à la parisienne Asperges en branches, sauce mousseline Faisan de Bohème sur croûton Compote melée Homards en belle vue Sauce mayonnaise - Salade Bombe napolitaine Pâtisserie - Fruits - Dessert