BORGARELLO - Il gastronomo moderno - 1904 copia

City of London to Emperor Charles V and his suite S O P E R ----------- T h e f ir s t co u rse ', so p e r — — POTAGE C h y k y n s b o y led J e G g es ( g ig o t ) o f m o tto n C a po n s KYD E I LAMBE D o w c e t t e s ( cu sta r d s ) ---------— T h e sec o n d c o u r se --------------- J e l l y , I po c r a s ( h a l f w h it e w in e , h a l f c l a r e t ) P e jo n s - C h y k y n s - K a b e t t e s T a r t t e s A n n o 1522. H ô t e l M o n o p o l C ologn e, J a n v ier, iç o i SOUPER H u ît r e s n a t iv e s - C a v ia r M a lo sso l P o t a g e t o r t u e à l a D e l m o n ie r T u r b o t d ’O s t e n d e , sa u c e im p é r ia l P o m m es à l ’ a n g l a ise S e l l e d e p r é - sa l é à l a M o n te C a rlo S u pr e m e d e p e r d r e a u a u v in d e P o rto D in d o n n ea u f a r c i S a l a d e -.C o m po t e B o m be fr a n c o - b e l g e G- at e a u M o n t p e n sie r F r u it s - D e sse r t