BORGARELLO - Il gastronomo moderno

Menus: Soupers 409 S O U P E R Consommé aux croûtons Petits soufflés de poulet Filet de boeuf piqué à la piémontaise Cailles au riz Jambon à l’aspic Savarin au Rhum Fraises au vin blanc Dessert S O U P E R Consommé aux pâtes fines Rougets à la livournaise Quenelles de poulet gratinées Oie farcie à la gelée Macédoine de légumes primeurs Fruits - Dessert