BORGARELLO - Il gastronomo moderno - 1904 copia

800 MANUALI HOEPLI Pubblicati a tutto Gennajo 1904. M inistero dell’ Istruzione Gabinetto del Sottosegretario di Stato R om a, 3 nov. 1900. Ill.mo Signore Comm. Ulrico Hoepli Editore M il a n o . La collezione dei Manuali Hoepli, ricca ormai di quasi 700 volumi , form a la più vasta enciclopedia di scienze , lettere ed arti finora apparsa in Ita­ lia. Meritano lode certamente e gli autori , che in form a lu­ cida e breve hanno preparalo così valido ausilio alla, gioventù studiosa , e Veditore che ha sa­ puto scegliere , tra le varie di­ scipline, quelle che meglio val­ gono a formare un complesso di cognizioni indispensabili alla cultura moderna . firmato : E n r ic o P à n za c c h i . Sotto Segretario di Stato '•Ministero della Pubbl. Istruzione. Il M inistro per l'A gricoltura, l’ Industri* e il Commercio R om a, 25 ott. 1900. 111. sig. Gomm. U. Hoepli, M ilano. La larga accoglienza fatta alla collezione dei manuali , e- diti dalla Sua benemerita Casa, deve certo formare la migliore e più ambita ricompensa per la S , V. Ill.ma, che con intelli­ gente cura ne dirige la pub­ blicazione. Questo Ministero ha avuto più volle occasione di fermare la sua attenzione sui lavori che più direttamente riguardano V agricoltura , la zootecnia e le industrie ad esse attinenti, tro ■ vandoli rispondenti allo scopo, che la S. V. Illm a si propone di conseguire. Mi torna quindi gradito di esprimerne a Lei il mio sincero compiacimento , mentre Le au­ guro che sempre maggior fa­ vore abbia ad incontrare code­ sta Sua utile raccolta firmato: C a r c a n o Min. dell’Agr., Ind. e Comm