BORGARELLO - Il gastronomo moderno - 1904 copia

ELENCO DEI MANUALI HOEPLI 81 L. c. Frumento (II), (come si coltiva o si dovrebbe coltivare in Italia) di E. A z im o n ti, 2a edizione rifatta del Manuale “ Frumento e mais „ di G. C a n to n i, di pagine xvi-276 . 2 50 Frutta minori. Fragole, poponi, ribes, uva spina e lamponi, del Prof. A. PUCCI, pag. y m -I9 S , con 96 Incisioni . . 2 50 Frutta fermentate — vedi Distillazione Frutticoltura, del Prof. Dott. D. T a m a ro , 3» edizione, di pag. x v m -2 1 9 , con 81 i n c is io n i............................................... 2 — Frutti artificiali — vedi Pomologia artificiale. Fulmini e parafulmini, del Dott. Prof. C a n e s tr in i, pag. v m -1 66 , con 6 in c is io n i................................................................. 2 — Funghi mangerecci e funghi velenosi, del Dott. F. Ca- VARA, di pag. XVI-192, con 43 tavole e l i incisioni . . 4 50 Funzioni analitiche (Teoria delle), di G. V iv a n ti, pagine vm -4 8 2 (volume d o p p io )................................................................ 8 — Funzioni ellittiche, del Prof. E. P a s c a l, pag. 240 . 1 50 Fuochista — vedi Macchinista e fuochista. Fuochi artificiali — vedi — Esplodenti — Pirotecnia. Furetto (II). Allevam ento razionale, Amm aestram ento, Uti­ lizzazione per la caccia, M alattie, di G. UlCCIARDELLl. (In lavoro). Gallinacei — vedi Animali da cortile — Colombi — Pollicoltura. Galvanizzazione, pulitura e verniciatura dei metalli e galvanoplastica in generale. Mannaie pratico per l’in­ dustriale e l ’operaio riguardante la nichelatura, ramatura, doratura, argentatura, stagnatura, acciaiatura, galva­ noplastica in rame, argento, oro, ecc., in tutte le varie applicaz. pratiche, di F. W e r t h , di p. xvi-324, con 158 ine. 8 50 Galvanoplastica ed altre applicazione dell’elettrolisi. Gal­ vanostegia, Elettrometallurgia, Affinatura dei metalli, Pre­ parazione deU’alluininio, Sbianchimento della carta e delle stoffe, Risanamento delle acque, Concia elettrica delle pelli, ecc., del Prof. R. F e r r i n i , 3a edizione, compieta- mente rifatta, pag. xn-417, con 45 in c isio n i....................... 4 — Galvanostegia, dell’ Ing. I. GHERSI. Nichelatura, argenta­ tura, doratura, ramatura, metallizzazione, ecc. pag. XII- 324, con 4 in c isio n i............................................................................ 8 50 Gastronomia (Terminologia gastronomica italiana e fran­ cese) di E. BORGORELLO, con 800 Menus. (In lavoro). Gaz illuminante (Industria del), di V. C a l z a v a r a , pag. x x x ii-6 7 2 , con 375 incisioni e 216 t a b e l l e ........................ 7 50 — vedi Incandescenza a gaz. Gelsicoltura, del Prof. D. T a m a ro , pag. xvi-175 e 22 ine. 2 — Geografia, di G. G ro v e , traduzione del Prof. G. G a l l e t t i , 2* edizione riveduta, pag. XII-160, con 26 incisioni . . 1 50