BORGARELLO - Il gastronomo moderno - 1904 copia

ELENCO DEI MANUALI HOEPLI 57 L. c. Vetro (II). Fabbricazione, lavorazione m eccanica, applica­ zioni alle costruzioni, alle a rti ed alle industrie, dell’ing. G. D 'A n g elo , di pag. xix-527, con 325 figure intercalate, delle quali 25 in tric ro m ia ............................................................9 50 Vini bianchi da pasto e Vini mezzo colore (Guida pratica per la fabbricazione, l’affinamento e la conservazione dei), di G. A. P r a t o , di pag. xil-276, con 40. ine........................ 2 — Vino (II), di G. G ra s s i-S o n c in i, di pag. XVI-152. . . . 2 — Vino aromatizzato — vedi Adulterazione — Cognac — Liquorista. V iticoltura. P recetti ad uso dei Viticoltori italiani, del Prof. 0 . O t ta v i , 5* ed. riveduta ed am pliata da A. S t ru cc h i , di pag. XVI-227, con 30 in c is io n i...............................................2 — Vocabolarietto pei num ism atici (in 7 lingue), del Dott. 8. AMBROSOLI, di pag. V I I I - I 8 4 ......................................................1 50 Vocabolario araldico ad uso degli italiani, del Conte G. G u e l f i , di pag. viII-294, con 356 in c is io n i........................3 50 Vodabolario compendioso della lingua ru ssa, del Prof. VOINOVICH, di pag. XVI-238 ..................................................... 3 —• Vocabolario tipografico, di 8. L a n d i . (In lavoro). Volapiik (Dizionario italiano-volapiik), preceduto dalle No­ zioni compendiose di gramm atica della lingua, del Prof. C. M a tte i, secondo i principii dell’inventore M. S c h le y e r , ed a norm a del Dizionario Volapük ad uso dei francesi, del Prof. K er c k h o ffs , di pag. x x x - 1 9 8 ..............................2 50 Volapük (Dizion. volapük-ital.), Prof. C. M a t t e i , p. xx-204. 2 50 Volapiik, Manuale di conversazione e raccolta di vocaboli e dialoghi italiani-volapiik, per cura di M. R osa , T om - MASI e A. ZAMBELLI, di pag. 152............................................... 2 50 Vulcanismo, del Cap. L. G a tta , di pag. vm -268 e 28 inc. . 1 50 Zecche — vedi Terminologia monetaria. Zolfo (Le m iniere di) di G. CAGNI, di pag. xiI-275, con 34 incisioni e 10 ta b e lle ....................................................................... 3 50 Zoologia, dei Prof. E. H. GIGLIOLI e G. CAVANNA: I. Invertebrati, di pag. 200, con 45 figure . . . . 1 50 II. V ertebrati, P arte I, G eneralità, Ittiopsidi (Pesci ed Anfibi), di pag. xvi-156, con 33 incisioni . . . 1 50 III. V ertebrati. P arte II, Sauropsidi, Teriopsidi (Rettili, Uccelli e Mammiferi), di pag. xvi-200, con 22 incis.. 1 50 Zoonosi, del Dott. B. G a l li V a l e r io , di pag. xv-227. . 1 50 Zootecnia, del Prof. G. T a m pe l in i , p. vm -297, 52 incis. 2 50 Zucchero (Industria dello): ■. I. Coltivazione della barbabietola da zucchero, dellìng. B. R. DEBARBIERI, di pag. XVI-220, con 12 inc.. . 2 50 II. Commercio, importanza economica e legislazione doganale, dì L. F o n ta n a -R u ss o , di pag. xn-244 . 2 50 III. Fabbricazione dello zucchero d i barbabietola del- l’Ing. A. TACCANI, di pag. xn-228, con 71 incis . . 3 50