BRUNONE - Arte di dar da pranzo - 1829 copia

grandezza e di magnificenza, che contribui­ sce non poco a far risaltar tutto il inerito del padron di casa. Avrei forse ancora molto da dire intorno all’argomento che ho preso a trattare, e sa­ rei certo di non esser di tedio a’iniei lettori. Fortunatamente i convitatòri del secolo XIX | si mostrano infinitamente più docili di Color _che gli han preceduti iti sì nobil carriera. Niun dubita che eglino non sapranno ritrarre daH’istruzioni, che ho dato loro, il più gran profitto: poiché per mezzo d’esse possede­ ranno questi due segreti, quello cioè d’esser eglino stessi felici, e quello di felicitar gli altri. Ma se, coll’estendere da vantaggio i miei precetti, non recherei dispiacere ai con vita- tori, non darei forse nel genio a colóro che amano più spender i loro denari in isquisite vivande che in libri. Ora nessuno sa meglio <1 i me quanti ci saranno che vorran piutto­ sto sborsar trenta lire per Comprar ima bella pollanca coi tartufi, che venti soldi por far acquisto del mio libretto. E che cos’è una pollanca co’tartufi?... Se volete saperlo, com­ prate le tre cose ad un tempo, la pollanca, ia mia opera, ed i tartufi. 90 L ’ A R T E, ec.