CARENA - Vocabolario metodico - 1851 copia

Z ucchetta , Z ucchettina , dimin. in vario grado di Zucca. C ocòmero , A nguria , frutto esteriormente similissimo alla zucca, e grosso quanto essa, rotondo, a buccia verde e liscia; pic­ ciuolo piccolo e corto; semi neri e rossicci; polpa rossa, solla, acquosissima, sdolcinata. Il Cocòmero crudo, e per lo più diacciato, mangiasi a fet- terelle, addentandone la polpa non separata dalla buccia. An­ che vendelo a fette il Cocomerajo. Nota 264. Questo cucurbitaceo , il cui nome Linneano è Cucumis an­ guria, dai Toscani è chiamato Cocomero, dai Lombardi Anguria; così i primi lo denominano dal genere , i secondi dalla specie. P o pó n e , frutto cucurbitaceo, bislungo, ovale, talora rotondo, men grosso che la zucca e ’1 cocomero: scorza sovente ronchiosa, per lo più solcata a spicchj, accennali solamente nella parie esteriore di essa, e non penetranti nella polpa: questa per lo più giallo-rossigna, sodelta, fragrante, dolcissima. Mangiasi crudo. C etriuolo , piccolo cucurbitaceo, bislungo, a buccia sparsa di Cossi o B ernòccolini . Mangiasi sottilmente affettato e crudo , in in­ salata. F ru tte , F rutta , plur ., produzioni che succedono al fiore, le quali consistono in un ingrossamento di alcuni invogli dell’embrione, destinato alla successiva propagazione della pianta. Nel linguaggio comune e domestico diconsi frutte quelle so­ lamente che possono mangiarsi crude, e senza alcun condimento, come Pere, Mele, Fichi, Uva, Ciliegie, Fragole, e simili. F rutte primaticce , quelle che maturano a buon’ ora, cioè nel prin­ cipio della bella stagione, che anche diconsi frutte di primavera , come diconsi frutte da estate , d ’ autunno , d ’ inverno , o vernine , quelle che maturano nelle dette stagioni. E Frutte primaticce diconsi anche quelle che maturano in qualsiasi stagione dell’anno, ma prima delle loro congeneri. Nota 265. Frutte da inverno diconsi più comunemente quelle che , maturale in autunno , o anche d'estate , sono lungamente serbe- voli nel susseguente inverno; come certe pere , quasi tutte le mele , le sorbe , le nèspole. F rutte tardive , contrario di frutte primaticce, in ambidue i signi­ ficati di questa voce. § 3 ° ALIMENTI E CONDIMENTI VEGETALI, ECC. 4 6 3