CARENA - Vocabolario metodico - 1851 copia

CAPO II. 3 7 9 D E L L ’ A B I T A R E . § 1 0 DELLA CREDENZA E DEGLI STRUMENTI DELLA MENSA. I ' ' ' ' . , ' ' V r. •• | -• ' -v:■; • ■ 1 w • ■ ■ ' C redenza , stanza, armadio, o tavola, dove stanno apparecchiali i vini, i liquori, le frutta da porsi in tavola, come pure i vàri» strumenti della mensa. C redenziere , colui ohe ha la cura della Credenza. S trumenti della mensa , denominazione generica di tutte le masserizie necessarie al servizio della mensa, come a dire biancherìe, va- sellamenti, posate, ecc. F inimento da tavola , è u n a q u a n tità di strum e n ti asso rtiti p el se r­ vigio g e n e ra le o p arz iale d e lla m ensa. Così diciamo: Finimento di biancherìa: Finimento di cri­ stalli: Finimento di posate: Finimento di vasellame, per dire tovaglie e tovaglioli della stessa opera o disegno: bocce e bic­ chieri, assortiti, cioè ordinarj, per pasteggiare, minori per vini squisiti, minimi per rosolj: posate, piatti ordinarj e vassoi, ecc. B iancherìa da tavola , nome collett. dei panni lini bianchi, tessuti a opera, e che s’adoprano o sulla mensa, o sulla credenza, o che tengono i commensali dinanzi à se, o i servitori in mano per pulitezza del servizio. T ovaglia , M antile , quel panno lino che stendesi sulla tavola nell’ap- parecchiar la mensa. T ovagliolo , T ovagliòla , T ovaglietta , S alvietta , quel panno lino che, seduti a mensa, teniamo dinanzi, sia per non essere in­ sudiciati da roba che nel mangiare cadesse, sia per nettarci le dita e le labbra. T ovagliolino , piccolo panno lino che si lega intorno al collo ai fan­ ciulli quando sono a tavola, e loro pende sul petto, affinchè faccia le veci di tovagliolo o salvietta.