CARENA - Vocabolario metodico - 1851 copia

3 8 4 c. il. d e l l ’ a b it a r e . R omajuolo da fragole , sim ile a l p re c e d e n te , m a p iù p ic c o lo e b u ­ c h e ra to , d a sta c c ia re lo zu cch ero so p ra le frag o le che si vogliali c o n ce con vino o con rosolio. A stuccio , F orzierino da posate , sp ecie di cassetta a scom p a rtim e n ti o n ic c h ie tte d a rip o rv i, ritte o c o ric a te , le po sate d i m etallo ' fin e , le q u a li poi vi si ch iu d o n o a c h ia v e , a b b assato n e il co­ p erch io . N elle g ra n d i c re d e n z e , p e r m a g g io re sp ed itezza di se rv iz io , e p e r d im in u ire la m ole di u n u n ic o a s tu c c io , se n e h an n o tr e , in c ia sc u n o dei qu ali si ten g o n o se p a ra tam e n te le F o rc h e tte , i C ucchiaj e i C o ltelli, e c h iam a n si risp e ttiv am e n te la F orchettiera , la C ucciiiajera e la C oltelliera . Nota 2 0 5 . Chi si facesse a ristampare il Vocabolario Italiano, col lodevole intendimento di megliorarlo anche nelle cose minime, dovrà forse ommettere la sinonimia tra Coltelliera e Coltellesca, alla prima delle quali voci è data dal Vocabolario la corrispon­ denza latina Cultrorum vagina, cioè Astuccio di più coltelli, e alla seconda, quella di Cultri vagina, che è quanto dire Fodero o Guaina di un coltello; dunque l'antico e disusato vocabolo Coltellesca non sarebbe la stessa cosa che Coltelliera. Alcuni dicono anche Custodia e Busta da posate, ma forse men bene , che Custodia è più propriamente quella cassetta dove si custodiscono cose di maggior prègio, come reliquie , giojelli e simili. Busta poi dicesipiù comunemente d'astuccio di libro ric­ camente legato, quello per es. che le signore portano in chiesa. S alsiera , vasetto di majolica, o anche di cristallo, o d’altro, per lo più di forma bislunga o a navicella, con maniglia ricurva e ferma, a uso di tenervi di quelle salse che si servono sepa­ rate, come savore, senapa, agliata, acciugata e simili, V. S alsa , C. III., § 1°. O l ie r a , a rn e se di m e ta llo , di c rista llo , d i m a jo lic a , o a n c h e d i le­ gno d a te n erv i com e in c a s tra te d u e am polle di c rista llo , u n a p e r l’o lio , l’a ltra p e r l’a ce to , d a p o rsi su lla m en sa. Quest’arnese chiamasi anche pluralmente Le Ampolle, sem­ pre che il discorso accenni a queste e non ad altre ampolle. P orta - olio , P ortampolle , il solo arnese suddetto, non comprese le ampolle, e talora queste anche comprese. S trizzalimom . Y. § 9°, D ella C ucina .