CARENA - Vocabolario metodico - 1851 copia

I 0 DELLA CREDENZA E DEGLI STRUMENTI DELLA MENSA. 3*85 S a l ie r a , fem. sing. , v a s e tlo poco cupo, a larga bocca, tonda o ovale, da tenervi sai trito sottilmente a uso della mensa. S a l i e r e , fem. plur. , termine collettivo di due vasetti, uniti o sepa­ rati, simili al precedente, uno de’ quali contiene il sale, l’al­ tro il pepe. P e p e . V. C. I l i , § 3° A l im e n t i e condimenti v e g e t a l i , ec c . T a g l ie r e t t o . V. C. i l i , § 3°. P o r t a s t e c c h i , arnese variamente figurato, nella cui superficie sono più forcllini per piantarvi altrettanti stecchi, quando questi non si pongono in un piattino. S tec ch i , sottili fuscelletti di legno, lunghi mezzo un sommesso, aguzzi ai due capi, e servono a stuzzicarsi i denti, cioè a cavarsi i minuzzoli del cibo rimaso fra’ denti, o nelle cavità di essi. S cacciamosche , arnese che si dimena e si fa sventolare al di sopra dblla mensa per cacciarne le mosche. Suol essere una man­ ciata di listerelle di foglio, ovvero di truciolini di legno bianco, legali in cima di sottil mazza o bacchetta; ovvero anche fa le veci di Scacciamosche una Rosta a mazza. (V. C. 1°, § 3°). A questo stesso uso serve anche benissimo una frasca, cioè un ramoscello fronzuto, per ciò chiamato anche Rosta. P a r a m o s c h e , M oscaj O la da m e n s a , specie di coperchio emisferico od ovale, fatto di rete metallica o di tella metallica, il quale soprapponesi a ciascun piatto di vivanda servita in tavola, per ripararla dalle mosche. Nota 206. Nei Vocabolarj le due denominazioni Scacciamosche e Paramosche sono registrate come equivalenti; pure la compo­ sizione stessa di questi due vocaboli mi consiglia ad attribuir loro una diversa significazione , perchè il primo di essi indica 0 rosta o altra simile cosa , la quale , scossa e dimenata , scaccia veramente le mosche; in vece che il secondo vocabolo accenna ad un arnese fermo , che non iscaccia le mosche , ma le p a ra , cioè le impedisce di posarsi sui piatii. B o t t ig l ie r ìa . V. § 6 ° D ella C a n tin a . C avatappi , sing. , in generale è arnese metallico con cui cavansi 1 tappi di sovero dalle bottiglie, o altri simili vasi, da non po­ tersi allrimente stappare. a5 P epajuola , B ossolo , ecc. V. § 9°, D ella C ucina , ecc .