CARENA - Vocabolario metodico - 1851 copia

3 8 8 C. II. DELL ABITARE. G uastada , specie di boccia corpacciuta col piede. Al dì d'oggi sono poco in uso il nome e il vaso, come pure i diminutivi di que­ sta voce. R infrescato « ) , C antinetta , vaso d i m e ta llo o d i te r r a , in c u i si pongono le b o cce o b o ttig lie d e lla m e n s a , c irc o n d a te d ’ a c q u a m a n te n u ta fre d d a col ghiaccio o c o lla n e v e ; o a n c h e vi si tie n e in u n -vaso c ilin d rico d i sta g n o , con e n tro a c q u a d a b e r e , ch e si v a c a v a n d o c o lla c an tim p lo ra . C antimplora , n e ll’u so d’oggidì è u n can n ello di la tta , c h e v e rso la e strem ità in ferio re h a u n in g ro ssam e n to in fo rm a di m e la , o d i d o pp io cono, c h e d icesi P alla , c a p a c e di u n b ic c h ie r d ’a c ­ q u a , o poco più. Questo arnese tenuto in acqua freddata col ghiaccio, cavasi pieno di essa, che vi rimane sospesa col solo tenerne l’estre­ mità superiore chiusa col polpastrello del pollice, rialzato il quale, l’acqua cade, e se ne raccoglie nel sottoposto bicchiere, per inacquare e rinfrescare il vino. La Cantimplora è ora poco usata. B e iie in g h i a c c i o , locuzione clic vale Bere vino, o altro, stato in qualsiasi modo freddato col ghiaccio. Nota 209 . Oltne gli indicali modi di Bere in ghiaccio, non è da tacersi queiraltro comunissimo, perché più speditivo , e che con­ siste semplicemente in tenere un pezzo di ghiaccio nel bicchiere stesso in cui si beve. Inconvenienti di questo modo sono di avere nel vino i bruscoli, e altre materie estranee che fossero state prese nel ghiaccio , e la noja di sentirsi urtare dal ghiaccio il naso e le labbra nel bere. Si pensò a rimediare a quest1ultimo incomodo con un doppio bicchiere, uno dentro l'altro , l'interno a fondo forato, e questo . poi, nel voler bere, si rialza per farne uscire il vino, e si mette, per quel tempo, in un terzo bicchiere o sur un piatto. La Cantinetta è poi sempre il modo migliore, e più pulito per colui che non ha, o cui non basta , la naturale freschezza della cantina e del pozzo. G hiaccio , D iaccio , sust . , acqua che, per un determinato grado di freddo, si è rappresa in corpo sodo, di apparenza cristallina. G h ia c c io ,• D ia c c io , add., lo stesso che Ghiacciato, Diacciato, ed è