CARENA - Vocabolario metodico - 1851 copia

9° DELLA CUCINA E DELLA DISPENSA. 353 {Stovigli | Stoviglie Stoviglierìa Piatterìa. V. § 10. D ella C re ­ denza . ! Pentola Péntolo Pignatta Pignatto i Pentoletta ) Pentolina Pentolino Olla Marmitta Tegàme Tegamino Testo Scancerìa Portavivande Pafiierone da pranzi Vivandiere (arnese) ------- (persona) Cuoco Cuoca Cuciniere Cuciniere Cucinajo Cuciliaja Cucinatore Sottocuoco Guàttero Guìittera Guatterino Guatterina Guatteraccio Guatteraccia Ì Lavapiatti \ Lavascodelle Fregòna Rigovernare Rigovernatura Ranno Colatojo Àcquajo Pila Buca Grattugina Retino iConca t < ( Catino Ì Rasperella Setolone Equiseto Cencio Smaltitojo Sciaguattare Rastrelliera Saper di lezzo Bollire ( Bollitura {Bollimento f Bollizione ^Bollitura )Cocitura Nota 200. i Bollitura /Bollore Bollorìno Levare ) Alzare >il bollire Staccale ) \ Grillettare j Friggere Friggio j Scroscio \ Croscio Scrosciare Bollire I a SCr0SCÌ0 - | a ricorso) o | Bolle j Sonagli Gorgogliare Gorgoglio Gorgoglìo