CARENA - Vocabolario metodico - 1851 copia

fra le spire della pigna, e le intaccature della campana, e spinti all’ ingiù in spazio successivamente più angusto, vengono infranti, stritolati e ridotti in polvere, la quale cade in sotto­ posta C assetta . C affettiera , v aso di la tta , o d ’a ltro m e ta llo , e a n c h e di te r r a , p iù a lto c h e la r g o , c ilin d ric o , o le g g e rm e n te c o n ic o , ta lo ra pan ­ c iu to , a u so sp e c ia lm en te d i bollirv i l’a c q u a p e r far la b e v a n d a d e l caffè. Le Sue parti di ovvia significazione, sono: la B occa ; il C operchio con la sua F ascia ; il C o r po ; il F ondo ; il B eccuccio ; il M anico e la G h ier a , che è quel piccolo bocciuolo, da inse­ rirvi il manico di legno. B ricco , presso i Toscani è propriamente quella particolar sorta di caffettiera o vasetto, che è di ram e, tirato a martello, stagnato dentro e fuori, panciuto e rigonfio in basso, con coperchio mastiettato, in forma di guancialino tondo, con intaccatura circolare, che fa battente. Questi vasi vennero di Turchia, dove son chiamati Sbriq , da cui si è fatto Bricco , come asse­ risce il Redi, Voc. Aret., citato dall’Alberti. Per estensione i Toscani chiamarono poi Bricco ogni altro vaso poco dissimile di forma, e destinato ad usi consimili. Nota 2 1 3 . Penso che ninno vorrà fare mal viso a codesto Bricco, d origine turchesca, ma fatto toscano da secoli , se si consideri: \° Il naturale andamento delle lingue dei,varj popoli, i quali in­ sieme colle Cose che ricevon di fuori, ne pigliano anche il nome ; 2 ° L'opportunità che cosi si son data i Toscani di aver un nome da sostituire a quello di Caffettiera , che altrove si dà a simili vasi benché non punto adoperali a preparare il caffè. C a ffe t t ie r e , sust. masc., colui c h& in b o tte g a v en d e a tazze il caffè b e ll’ e fa tto , e v end e p u re a ltre b e v a n d e ac q u o se e sp irito se . C ioccolata . Y. C. I l i , § 4° D elle B evande .^ C ioccolattiera , vaso in cui si bolle in acqua la Cioccolata per farne bevanda. La Cioccolattiera è simile alla Caffettiera, se non che il co­ perchio , non mai mastiettato, suol avere un foro pel passaggio del manico del frullino. 11 qual foro può chiudersi col suo T appino , che è una linguetta imperniata sul coperchio, e gi­ rante parallelamente ad esso. § I 0 DELLA CREDENZA E DEGLI STRUMENTI DfLLA MENSA. 3 9 3