CARENA - Vocabolario metodico - 1851 copia

P an grattato , minestra fatta eli pane sbriciolato sulla grattugia. P an tr ito , in alcuni luoghi dicesi per Pan grattato; ma più comu­ nemente intendesi del pane che, per secchezza, si sia potuto tritare nel mortajo, e ridurre come in polvere, e ricuocerlo in minestra. Queste due ultime non sono minestre da convito. C onvito , lo stesso che Banchetto, m a 'p iù specialmente in relazione alle persone che vi sono invitate. C onvitare , invitar gente a banchetto. S t r a v iz z o , S t r a v iz io , è un convito infra allegra brigata che si dà buon tempo, mangiando anche disordinatamente. In senso più onesto dicesi anche Stravizzo un convito fra colleghi, per istare allegramente, e con qualche maggiore lau­ tezza e libertà del solito. S t r a v iz ia r e , fa re s tra v iz z i, in a m b i d u e i significati. G ozzoviglia , G ozzoviglio , quasi dire Empimento di gozzo, lo stesso che Stravizzo, specialmente nel primo significato. G o z z o v ig l ia r e , veri, neutr ., F a r g o z z o v ig l io , S t a r e in g o z z o v ig l ia . G ozzovigliata , m an g iam en to in gozzoviglia. S impòsio , me. lat., anzi greca, lo stesso che Convito, Banchetto, Gozzoviglia. P asto , ta lo ra v ale sem p licem en te Cibo: La pecora fatta pasto del lupo. Detto assolutamente, significa quel più copioso mangiare che si fa in una determinata ora del giorno, cioè il Desinare. P a s te g g ia re , è far pasto, nel secondo significato. P asteggiabile , ch e può u sa rsi a p a sto ; a g g iu n to di cibo o di b e ­ v a n d a , d i cui si possa u sa re la rg am e n te , p a ste g g ia n d o ; e d i­ c e si p e r lo p iù d el vino. A sciolvere , sust . , che oggidì più comunemente dicesi C olezione , è quella prima refezione che si fa la mattina, tra il levarsi e il desinare. A s c io lv e r e , verb. neutr., far c o lezio n e. Nota 226. Veramente il Vocabolario dice che « Colezione è il parcamente cibarsi fuor del desinare e della cena, com’è l’Asciolvere della mattina, la Merenda del giorno, e il Pusigno dopo cena ». La quale triplice significazione di Colezione, ben­ ché chiara non apparisca negli es. che vi sono citati , pure è da 4 1 0 C. III. DEL MANGIARE E DEL BERE.