CARRARA - Il maestro distillatore, confettiere e pasticciere

F lan al c a c i o ............................... . Pag. 120 Focaccia al formaggio,,..................... « » iv i Fc cacci a al4lardo . . . . . . . » 121 Focaccia al r i s o ............................... » iv i Focaccia di c a r o t e .......................... » 122 Focaccia di pistacchi e di mandorle » 123 Focaccia di m a n d o r l e ..................... * iv i A m a r e t t i ............................................... * 124 Biscottini di a n ic i................................ » iv i Pasta di S p a g n a ............................... » 125 Pasta f r o l l a ......................................... » 126 Charlotta russa alla crema . . . » iv i Torta di m a rz a p a n e .......................... » 127 Bocconcini da s i g n o r e ..................... » iv i Bastoni alla v a n i g l i a ..................... » 128 Costolette per s o rp re s a ..................... » iv i Marzapani dolci alla sciringa . . » 129 Marzapani a m a r i ............................... » 130 . 143