CERVIO - Trinciante - 1593 copia

Till CATUlttl^^EjilEé 4 Galere grande arm ite longhe quattro palmi> 4 Regni Papali grandi dei naturale, 4 Corone Imperiali grandi, 4 Ercole con la mazzainmano, 4 Alecorni con ìì corno in bocca al drago* 4 Camelli con (uoi moretti a mano, 4 Giraftecon fuigiganri acauallo,alti spalmi, 4 Cicogne alte tre palmi di Palla fina, 4 Atefanticon fuoi Caltela in cima. 4 Caneftrini di pafta ordinari pieni di gielo di bel colore y 4 Porcellane piene di capi di latte con znccaro e,acqua rofa » 4 piatti di tot cellari a rneze Lune,• con fui ignari {opra, i6 Marzapanetti piceli con l'arme delti fpoii in mezo. 2oMoitaccioii Napolitani,ò romane chi tochi doro, 4 Tazze di brugnediGenoua tochidoro, 4 pizzegeande sfogliate fredde,e foche doro, 4 Pafte di Crema con Tarme delli fpofi con Tuoi colori, 4 Piatti di papardelle fatte di moniche roche doro, 4 GattioallaFrancefeagiaciati dizuccarofatti agigli grandi, 4 Sommate aìlafarnefiina coperte di fapor-divifciole, 4 Tazze di brugne pelate, & quattro Tazzefenza pelarle. 4 Tazze di fkhi,&Melloni bianchi,&rofsi trinciati con tiene Cotto r Biancomagnare di rilieuo tocco doro a lune* Gielo con polpe di pauoni aroftiti fotte. B utiro paffato per la feringa, 4 Statue a modo di dame fatte di pafta di marzapane, ite tre palmi* PrimoSeruitiodi Cucina. Animelle dorate con merangoli atorno, Piccioni ripieni adornatigli cogozza ripiena, Pafticci d Anadrottiin pezzi a nauicella , Fegatelli di polli infléchi di rofma* ino. Fafanottiafafanati arouo adornati 25, Capponi aroftiti adornati, Crollate di mofcatello e qiiagliarde aroftite, Tomafelle grandi di fegato di mongana, Rauioli con capponi fotto fatti da monache, Porchette aroftite con la fua zuppa fotto , Cappi rottata a l'Imperiale tramezata di piccioni domeftichi,, &: rofst doui aroftiti, & fatti in quarti. Pafticci a monti sfogliati fuo rinfrefeamento, Croftini di rognon di vitella. Pafticcelli piccioli di medolla di vaccina. I 1 Salciccia