CHAPUSOT - Cucina sana - Autunno

PANNICELLI (pannequets ) p. 127 . / . P A S T I C C I E R I ^ E TRASMESSI DOL C I. PASTA, marinat a o past a da frigger e p . 113 . / . — idem d frigger e p. 114 . / . — sfogliat a p. 114 . / . — da timball o f 115 . / • — da credenz a p . 116 . / . — real e pe r zupp a p. 7. P . - genovese/? . 83 . E. SOFFIATO (soufflé) o tort a spugnos a p. 125 . / . — d i ris o all' aranci o p . 125 . / . — all a vainigli a p . 125 . / . • SOFFIATO ( piccol o ) o fondut a all a parigin a p . 126 . / . MERINGHE p . 121 . A. Ai lampon i p . 91 . E. • • ZUCCHERO filato p. 139 . / . • ' SULTANA p. 122 . A. CROSTINI o piccol i vols-awvent p. 115 . J . PASTICCI ( vols-au-vent ) d i fragol e p. 125 . P. FLAN ( fiadon e ) svizzer o al caci o p . 126 . / . BERICUOCOLI (talmouses) a l caci o dolc e p. 120 . A. PLUMPUDDINGO all a napolitan a p. 128 . I. • BISCOTTO all a crem a p. 131 . / . PASTICCIOTTI sfogliat i al caci o p. 119 . A. - TORTA d i ciriegi e all ' ingles e p. 13 0 P. • ALBERO d i mandorlat o ( en nougat ) p . 125 . P .