CHAPUSOT - Cucina sana - Autunno

CROQUE-EN BOUCHE — D ' aranc i p. 127 . P . — di fragol e p. 127 . P . — d i fragol e all a piemontes e p. 128 . P. COMPOSTA — Di fragol e al latt e di mandorl e p. 134 . P. — d i ribe s p. 93 . E. — di lampon i all ' italian a p. 92 . — di lampon i al maraschin o p. 92 . E. FRAGOLE agghiacciat e al maraschin o p. 133 . P . CROSTE co n fragol e all a svizzer a p . 128 . P . PUNCH a l rum p. 126 . A. BISHOF p. 126 . GELATINA d'aranc i nell a scorz a p. 157 . A. — D i ribe s p. 95 . E. — al caffè p. 96 . E. CREMA —- Sbattut a all a Chantilly p. 153 / . — gelat a ai frutt i all ' italian a p. 155 . / . — all a Chantilly gelat a p. 142 . / . — all a caramell a a bagno-mari a p. 155 . / . — semplic e all a vainigli a p. 154 . / . — in form a e vergat a p. 154 . / . — fritt a p. 154 . / . — ai pistacch i ( plornbièrej p. 151 . P . — celat a all e fragol e p. 129 . P . — - pa - sticcieri a fritt a p. 86 . E. — pasticcieri a i n bericuocol i p. 87 . E. — pasticceri a p. 88 . E. — dell a cuoc a p. 122 . A. BAVARESE all ' aranci o p. 152 . P. NEVE all a vainigli a p. 89 . £ . SCHIUME — Al cioccolat o p. 90 , E. — a l cioccolat o copert o d ' una sultan a p* 12t> . A» r