CHAPUSOT - Cucina sana - Inverno

V raffinatezz a e con me n larg o us o d i drogh e , sollevas i al disso – pra dell a taverna . Oltreché io procederò co n ta l chiarezz a in ogn i part e de l mi o trattat o ch e la pi ù semplic e fantesca , purché legge r sappi a e capisc a le parole , no n avrà ch e a seguirm i pe r non isbaglia r i l pi ù diffid i piatt o e pe r correggerl o a temp o , se sbagliato . Con quest e promess e ch e io m i stuclierò di fedelment e adem – pire , io propong o il mi o libr o in quattr o fascicol i d i 150 pagin e circa , in 8.° , pe r le quattr o stagion i dell ' anno , in ciascun o de i qual i cominciand o co n gennai o io darò particolarment e i l relativ o calendari o de l cuoc o e dell o scalco , cioè le ricett e pe i cib i pi ù special i dell a stagion e e le minut e (les menus) de i pranz i con – temporanei , riserband o i l rimanent e spazi o agl i articol i d i per – petu a opportunità. I soscrittor i pagherann o ogn i fascicol o nell ' att o d i riceverlo , du e franchi , oltr e a 25 cent , pe r le du e o tre stamp e in litografi a ch e Y accompagneranno . Le distribuzion i s i farann o a l principi o d' ogn i stagion e , e la prima dop o i l 15 d i gennaio , in Torin o da i tipograf i Favate , e nell e Provinci e da i principal i Librai de ' Capoluoghi . Ch i avrà pres i e pagat i i 4 fascicol i riceverà gratis un copios o indic e analitic o dell e materie . Se ne stampan o fascicol i a part e pe r ch i ne fa ri – chiest a all a predett a Stamperi a Faval e un mes e prima dell a relativ a stagion e , pagandol i anticipatament e franch i tre . CHAPUSOT.