CHAPUSOT - Cucina sana - Primavera

13 4 immerg i l a sorbettier a nell'acqu a calda , e ritira i l pan e sud un piatto . Vivanda particolarissim a e d i dilicatezz a squisita . - • C O M P O S TA D I F R A G O LE A L L A T TE D I M A N D O R LE Metti i n un vas o da compost e dodici onci e d i fragol e be n mature , e spolveral e d i zuccher o ; prepar a quind i da du e bic chier i d i buo n latt e d i mandorl e ( Vedi Latte di mandorle e ponv i dentr o quattr ' onci e d i zucchero . A l punt o d i servi spruzz a le tue fragol e con que l latte , che avra i compost a deliziosa Quest o manicarett o no n vuol esser e anticipatament e prepa rato , acciocché 1' acid o dell e fragol e no n decompong a i l latte • • • - • • •