CHAPUSOT - Cucina sana - Primavera

H Barb e di becc o al sug o . . . » II » 11 5 Barb e d i becc o in insalat a . . » I l » 11 3 Bavares e al i aranci o . . . » II » 13 2 Beccacci a ( dell a ) . . . » I » 7 3 Beccacci a all a Piemontes e . . . » I » 7 4 Beccacci a all a borghes e ai tartuf i . . » I » 7 4 Béchamelle magr a . . . . » II » 1 4 Bécbamelle grass a . . . . » I I » 1 5 Beefsteack s all a Milanes e . . . » II » 2 1 Beefsteack s all a Piemontes e . . . » I » 2 1 Beefsteack s all a Torines e . . . » l i » 2 2 Bianc o . . . . . . » I » 8 Biscott o all a crem a . . . » I » 13 1 Bomb a al caffè gelat a . . . . » I » 14 1 Braciuolin e (émincés ) d i cosci a di vitell o alla borghes e al cavol o . . . » I » 3 0 Braciuolin e di piccion i . . . » I » 6 2 Braciuolin e di piccion i a crost a di pan e » II » 6 3 Braciuolin e di vitell o all a borghes e » II » 3 6 Braciuolin e di vitell o all a campagnuol a » 1 » 3 0 Braciuol e d i bu e all a Torines e . . » II » 2 2 Braciuol e d i bue all a Milanes e • . » I l » 2 1 Braciuol e d i capriuol o . . . » I » 4 5 Braciuol e ( piccol e ) all a borghes e . » I » 2 7 Braciuol e d i vitell o al natural e . . » I l » 4 7 Brocol i al giambon e . . • . » I » 10 1 Brod o . » 1 » 2 Brod o al minut o od estemporane o . » I » 4 Brod o di legum i » I » 6 Brod o pe r malat i . . . . . . I » 4 Brodo . Mod o di conservarl o . » I » 3 Brod o d i pesc e » I » 6 Brod o d i vitell o . . . . , » I » 4 Bue arrost o all'Ingles e ( Rost-beef) . » I » 2 2 Bue stufat o all a gelatin a ( en daube ) . » I » 4 4