CHAPUSOT - Cucina sana - Primavera

43 8 Bue ( V . Culatt a ) . Burr o d ' alic i Burr o cT alic i pe r sals a Burr o d i gamber i Burr o d i gamber i pe r sals e Burr o d i Mompellier i • • . » i . » H . » ì . » H . » ì € )) )) » Cappon e ( de l ) Cappon e a l gross o sal e . . . Cappon e all a serpentari a ( à l'estragon) Capriuol o ( de l ) Cavol o ( de l ) Cavol o all a crost a ( au gratin ) Cavol o i n compost a all a Tedesc a ( sauer- kraute). . . . . . . » Cavolfior e (de l ) . . . . . » Cavolfior e all e alic i . . . . » Cavolfior e a l giambon e . . , » Cavolfior e all'Olandes e a crost a (au gratin) » Cavolfior e semplic e i n insalat a e d all a Mao - I I I I 1 I » » » » >i » » » » » 124 12 12 5 15 124 52 52 53 44 98 98 99 10 0 10 1 10 1 10 0 nes e . . . . . . i 101 • Carbonat a d i legum i magr a H » 17 Carbonat a d i legum i grass a . » H » 16 Carbonat a d i legum i ai r essenz a H » 16 Carciof o ( de l ) H » 115 Carciof i fritt i . . . . H • 115 Carciof i all ' erb e fine H » 11 4 Carciof i ai r Italian a . , H » 11 4 Carciof i all a Liones e » H » 11 4 Cardo (de l ) . . » ì 10 2 Cardo all a Piemontes e . .* » i » 10 5 Card o a l midoll o d i bu e . >/ i 10 2 Carlott a d i frutt i ali 7 Italian a . » i » 15 0 Carlott a d i mel e . . . . ï » 12 9 Carlott a russ a . . . . i » 151