CHAPUSOT - Cucina sana - Primavera

Gallinacci o ( de l ) » I » Gallinacci o arrostit o e farcit o . . » I » Gallinacci o fritt o a mo ' de l Maggiordom o » II » Gallinacci o in galantin a . . . . » I » Gallinacci o all a Maones e , . . » I l » Gallinacci o all a Périgord . . . » I » 5 Gallinacc i a i tagliolin i . . . . » II » • Gelatin a d'aranc i nell a scorz a . » I » Gelatin a d i carn e . . . . » I » Gelatin a nutritiv a pe r malat i . . . » I » Gelatin a di zamp e d i vitell o pe r malat i spe – cialment e . » I » Gelat o d i fragol e • . . . » II » Gelat o (Ved i Formaggio). Giambon e arrost o » I » Giulian a (Julienne) minestr a dell a pover a donn a . . . . . . . . » 1 » Granchiolin i in insalat a . . . . » II » Grass o da frigger e » I » Introduzion e » 1 » V Insalat a d i astac o » II » Insalat a d i barb e d i becc o . . . » I I » Insalat a d i cavolfior i semplic i ed all a Mao - nes e » I » Insalat a d i granchiolin i . . . » I I » Insalat a all ' Italian a . . . . » II » Insalat a d i locust e ( Ved i Astaco ). Insalat a all a Parigin a . . . . » II » Insalat a d i poll i novell i . . . . » II » Insalat a d i quagli e • . • . . » II » Insalat a d i ragn i di mar e ( Ved i Astaco ). Insalat a d i test a d i vitell o • . . » II » Insalat a (aspichin i di vitell o pe r guernitured' ) » II »