CORRADO - IL CUOCO GALANTE

112. I L C U O C O e col fugo delle carote fi fanno rofle. Poflbnfi infieme quefte va« rie frittate unire con diligenza in un piatto, legando le commef- fure con i colori fuddetti muoiati con uova; lì farà rappigliare al forno , e farà una frittata variata. Coli' ifteflb metodo fi poffono fare altre frittate di carni, di frutta, ed erbe . TR*4T«