COSTEO - De lactis - 1595

30 De Serisnatura vfuq. generativi guli loco fumuntur, tum cal ida,tum f r i g i da. cal ida laxan- A do/ r i g i da conftringendö,et quç craíTa íunt magis craífefa- ciendo. Sunt enim nçc omnia,quçdiximus, f r igida, aftrin- gentis facultatis nonexper t i a. Appa r e t e r g o, quomodo effettus idem àdiueríç natura? rebus adiuuetur •qui tamen ab vna caufa pr imo pendct, caliditate • Obferuationes a l i q u t i n ma eria quaferum f e c e r n i t u à l a t t e. C a p . V I . IV um e rgo, & per ca l i da, & per frigida i eri à latte fecretio fieri pof s i t, hinc varius quoq; feri vfus pro– d it . de quo par efV, vt agamus, vbi tamen prius de hac ie- cretionis materia q u i d am obferuatu neceffaria admonue- t imu s. De coagulo quidem pr imum id notandum, quo nuncvtuntur3non fimplex, fed nuncfale mu l t o, & f f falfo, imo et iam putri , & uetufto cafeo, nunc etiam fermento, & acet o commi f tum, ac farpe vetuftifsirnum v furpar i. Serum igi tur hac materia fecretum licet magis quam fi ex Ampl i– ci coagulo fit, falfuginoíum, detergendo etiam magis va- leat, minus tamen aptum eft,vbi refrigerio maiori fit opus. D e gallina? gutture, quomodo eo vetere s vterentur, non conftat. Sed qui refpondet coagulo,& tunicç quç i l l ud c ó- t i ne t, eodem modo vt coagulum, contufum l at ti incoqui opor t e r e, verifimile eft. De ficulneo fucco id non parui aeftimandum, quod ad c a i e i, & fuauitatem, & bonitatem tantoperecommendatur,vt primas teneat . i l l i acetum quo t.dcrertijl. quefuiífe additum aduertit Varrò. arbi tror ,ad celeriorem i 8 # mel ioremq; cafei fecretionem . Ob quam etiam caufam £) Dioícoridem praeter agitationem ièruentis lattis per ficul - neos ramos, prçterq; vafis frigida pieni in feruidum ipfum lac immi fsionem, credendum oxyme li quoqj addidiííe^ i ta vt fingulis lattis hemini s, i d ef t, v n c i js nouem, cyathum oxyme l i t is v num, id eft, vnciam fere vnam cum d imi d ia commi fceat. Quod ad reliquammateriam in ferie cal ido- rum pert inet, habendam cnici rationem maximam puta- mus . quod ferum ex eo >vt à Ca r i bu s, pr apa r a t um, etfi- caciter