Cucina degli stomachi deboli

' 0 t ^ ^ e ^ - - 6*<<z? **** 2 • \r J r f n i r ( B M alesso alla borghes». — Si metta in casseruola alcune fette di manzo alesso con pepe, sale,cipolle eprezzemolo tritati, aggiungasi un cucchiaio di brodo e un leg– gero strato di pane grattugiato. Si copre ponendola al fuoco lento per 20 minuti.