Cuciniera Piemontese - 1831 copia

Salsa allt se imi a in verde . pag . 2 5 alla spagnuola.» 2 6 alla marotte . » 3 5 alV y voir . . »? iv i alla manina, » 4 3 a/Za nefl e . 33 4 6 pesc e car - p i o . . . 53 4 9 pwa'e . . • « 5 3 aZ/amensienne.3 3 5 4 alla mollua. » 5 5 aZ/a czarifmne.* * 5 8 bianca all' iver - nois e . 35 6 0 a IV a liema n da.» 7 0 ditirambica. 3 3 7 3 all' ila!. bianca e chiara . 33 7 6 verde e calda. 3 7 7 a / lauro, . » 7 8 a// a ravigotta. » iv i Salsiccia al vino di Sciampagna . 3* 2 5 Saisie eie alla cre– ma . . . . » 5 2 Salsiccie al parmi– giano, , . . » 8 5 Salsiccione di cin– ghiale . . . 33 9 2 Sanguinacci di Ba - ragand . , 3 3 1 6 Sanguinacci di ba – ye z . . . . 35 5 3 Semola al laute . 3* 9 0 Sgombro all' in gì. » Ì 7 Sgombro alla gene* vrina. , . . 3> iv i Sgombro ali 7 erbe fins . . . . 33 54 1 -4 Sgo m b ro in g ras s o ed in magro, pag . 6 6 Spinaci alla chira - gue . . . . 33 55 Strovill e aW ital. 33 3 2 Sugo di presciuttó.» 11 9 Tartufi iti court - b o u i l l o n . . . 33 5 Tartufi all'italiana.» 7 Tartufi alla proven– zale • . . . n iv i Teste d? agnello al– l'* italiana . . 3 » 35 Timball e d? acciughe in magro . . 33 i v i Tordi alla contadi* nesca. . . 33 2 0 Torta di frezza di vitello . . . 33 4 4 Torta di animelle di vitello . . . 33 6 7 Torta di moscatello.» 9 0 Trote aWussara. » 6 5 Turin e alla borgo - gne . . . . 33 9 7 Uova al solei l . 3> 4 soffiate . . *> 6 aW allemanda. » 9 a LP olio in ver– de . . . » 56 alV acqua. . » 8 1 in sorpresa. » 8 1 al fiore di me– larancio . 33 8 4 affogale nel Ina– cqua efritte. » it i alla rete d' a- gnello . 33 9 7 all'acetosa . » 9 #