Cuciniera Piemontese - 1831 copia

Ventre di luccio al- Verbe fine . p a g . Vitello ghiaccialo al– l'erbe fine . . « Vitello alla neuteau.» Vitello alla piemon– tese • » ÌVoatre fiche. . » Zucchero cotto senza malizia . . . » Zuppa alla turca. » de Julienn e • » alla savo/arda.» 52 42 65 2 9 98 10 99 Zuppa di garbure, p . 9 9 di gamberi . » i o f di luccio. . 33 i v i di sogliola . « i v i di piccioni e per– nici. • • 99 10 2 ûZZa vercellese. 3 i v i dWa principes* sa . . . 33 io 3 dZ/a bernese. » ivi di testuggini. 33 i v i alla giacobina*» io 3