Cuciniera piemontese - 1771 copia

PIEMONTESE 10 7 Arroftite di Acciughe. TP Agliat e dell e fett e di pan e dell a lunghezza . A e larghezz a d ' u^ dito , Jatel e frigger e nel l olio , accomodatel e in un piatt o di tramezzo , mettendov i iòpra un a falf a fatt a con olio , ace – to , pejp e rott o , prezzemolo , cipollette , Ica - iogn i , i l tutt o triturato , e coprit e a me – ta le arrofht e co n filett i d'acciughe . ^ % & X x s SPIE