Cuciniera piemontese - 1771 copia

6 Fra gli altri pregi tuoi Un n hai , che rende più pregiato il refio , V effer tanto eccellente , e ù mode fio. Qucfie poche cofe ho voluto dire : e perche tròppo è lontano dall' ufo comune il mandar fuori un libro jenza niente di prefazione : e perche inei vii cofa mi parve non dir nulla in encomio di un arte , della quale fi comprendo-* no in quefto libro ì precetti. Voi corte fi Letto– ri $ amatemi , e fiate [ani. Di Torino ilprim§ di gennaio del 1771 LÀ