Cuciniere italiano moderno - 1851

323 R e g o la g ene r a le . . . C O N F E T TI n. 872 Con f e t ti b r i l l a n t a ti S O R B E T TI n. 873 Me t odo » 874 So r be t to di Gor di latte cot to. » 875 — di lìor di latte senza cuo c e r e» 876 — di f i or di latte c on mandor l e» 877 — di r o s si d' uovo . . — di caffé e latte . . — di caffè c on uovo . — d i caffé b i anco . . — di latte e c i o c c o l a ta — dì c i o c c o l a ta c on uovo — di c i o c c o l a ta . . . » 878 » 879 » 880 » -881 » 882 » 883 » 884 So rbe t to di c i o c c o l a ta b i an co — di l imo ne . « . — di c e d r o. . . . — di ananas so . . — di pe s che . . . — di pe s che cotte . — b i an co di pes che — di f r avo le . . . — di ma rme l l a ta di f ravo le — b i anco di f r av o le . . 885 886 887 888 8 89 890 991 892 895 894 C i l i e g ie i n guaz zo . A l b i c o c c he i n guazzo P e s c he i n guaz zo . F R U T TI N E L LO S P I R I TO . . » 895 Su s i ne i n gua z zo . . » 896 P e re i n guazzo , . . » 897 B I B I TE 898 899 V i n o, V i no di f r u t t i. . . . » 900 — di r i b es » 901 — di c e rase . . . . . . . 902 — ar te fat to di u ve . . . . » 903 V e r mut a l l' uso t os cano V i no f e b b r i f ugo . . . I d r ome le » 904 » 905 » 9 06 R A T A F IE Ra t a f ia di fior d ' a r a n ci . . » 907 — di l amp o ni » 908 — di caffé » 909 — di G r e n o b le » 910 — di g i n e p ro » 911 — di t a s s o - ba r ba s so . . . » 912 — di n o c c i o li » 913 Ra t a f ia d ' a n g e l i ca . . . . » 914 — d' a r a n ci . . . . . $0* 915 S c u b ac . . . . . . . . . 916 E l i s ir s t oma t i co » 917 — s t omat i co di S t u g h t o n. . » 918 Ve s p e t r o. . . 4 . . . . » 919 L i q u or ant i c ont ag i oso . , . » 920 G I U L E B BI ED A L T RE B I B I TE G i u l e b be d' o r z a ta . — di c a p e l v e n e re .1 ry di v a i n i g l ia . j — d" a c e t o. . . # r - di l i mo n e; . . . i~> di r i b e s . ?. — di fior d' a r ane® —«- di v i o l et te . . . -4- di 'c'iriege . . . — di m o r e . . . . — di me le . . . . — di papav e ro sa l va t i co — di fior di p e r s i co . I I I » 921 » 922 » 923 » 924 » 925 » 926 927 928 928 952 T i n t u ra di v i o le mammo le P a s ta per !' o r z a ta B i b i te di ca f f è. . Caffè e latte . . — c o l i' uovo . . — c ol r u m. . . Caffè e c i o c c o l a ta B i b i ta di thé . . — i n l uogo di thé — di c i o c c o l a ta . Wakakà de l le I n d i e, C i o c c o l a ta e lat te a l la P o n c e. . . . . . » » V Bavarese» 934 935 936 937 958 959 9 40 941 942 945 944 943 946