Cuoco piemontese - 1766 copia

a i Due Entrées. ! • D i torta d i vitello battuta* i . D i un a poliaftra. - Due Hors d ? oeuvre . u D i carne trita d i con i g l i, o altra v i * randa cot ta. x. D i tr e lingue d i montone in papillotes* SECONDO SERVIZIO a 7. 1. Tramefio d i piccioli pafticci pe r i l mezzo. Due piatti 3 arrojio . I. D i due pollaftri alla Reg i na. u D i un leprotto • Due trameffi caldi > Di piccoli p i f e l l l. I . D i crema alla Maddalena,, Due in/alate . I. D i latughe romane, i . D i melarancia. Frutta. TERZO SERVIZIO* i . D i 12 . perfichi pe r i l mezzo • 1. D i cirieggie. 1. D i prune. 1* D i formaggio alla crema * 1. D i ciambel le. A f li et ta d i more* M I-