Cuoco piemontese - 1766 copia
47^ . I N D I C E* Tavola dì io. coperti per cenare fervita M I NUTA B E L L ' A U T UNNO* Tavola di 12. coperti a Pranzofervitaa 5. 29 Tavola di 12 . coperti per cenare Jervita a 5. 3 a M I NUTA DE L L ' I NVE RNO. Tavola di 8. 0 10 . coperti a Pranzo 31 Tavola di 15 . # 20. coperti ferotta a \\. 3 Tavola di \i. coperti a Cena ferviia a 5, 34 C A P I T O L O L D E L LE Z U P P E, E M I N E S T E. Rlßretto generale per ogni forta di Zuppa 5 £ Mmejlra ' 3 7 ( ¿2* Cavell 3 8 ( Z#fft ? i v i ( ¿¿1 Latte ^ 5 9 ( magra in varie maniere 4 © ( magra di Cipolle ^ 4 1 ( al Formaggio in graffò) ed in magro 4. ( d i Große di pane al fugo delle Len- C ti 4 4 ^ ( ¿ 1 G ^/ lf A ' A*»* */ fugo di PU ( yè// # * i v i ( d i Cocomeri 4 ^ ( d'JEVÄe ; # i v i ( per la Primavera in magro 4 6 ( al Latte d" Amandole dolci ( air Acqua 4 8 ( alla Viérge ^ i v i Ornamento da Zuppa dì Cipolle 4 5 Minefira di Caßagne in graffo } ed in magfo 4 1 Mhz*
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