Cuoco piemontese - 1766 copia

484 I N D I C E . ( alla Fiaminga 15 4 ( in Cannellon 15 5 ( in furtout i v i Lingua di Montone^ alla Foè'le 15 Ô ( alla guafcogna 15 7 ( alla crofla i v i {alla faite menehoult 15 8 ( alla Poulette i v i ( alla fainte menehoult 15 9 ( alla Ravigotte i v i ( alla /alfa Robert lóò ( colla farfa i v i Piedi di Mon-{ alP lngìefe 161 Une ( in diverfe maniere i v i ( in furtout i v i ( alla crofla 162 (ai cocomeri i v i ( ai cocomeri, e in frìcaffea di ( poi afri i v i - ( d Bafilìco ^ . 1 6\ ( in varie maniere i v i Co/a dì Mintone [ fagiana $ ( co * Cavoli alla Bour- ( geoif e 166 C A P I T O LO V I L D E L L' AGNE L LO • Tejìa, cuore , fegato , coratella, e piedi dt Agnello alla Cittadina 167 Tejta d*Agnello in varie maniere i v i Quarto d* Agnello , come fi debba fer TU.Ù S Anello < - , » 3 3 ¡ 8 delP animelle d? Agnello ijo Piedi d" Agnello incrociati i v i É