DANDOLO - Enologia I - 1812

KEGLI USI «ELLA VITA . S/ f 1 Se qu i si è conosciut a Y influenz a dell a miglior e fabbri* azion e dei vini sull a sanit à de i bevitor i , altrov e si par ler à dell a grand e i n – fluenza sua sull a economi a de i proprietar j 7 coltivator i e dell o stat o ( Part e II . Cap , V . ) . Da l l e coa e dett e si potrebb e quind i con – cluder e : Che i vini comuni sono tanto più utili alla sanità, quanto più sono ben fatti, vec– chi 5 depurati 0 e viceversa . Dandola 1 6