DANDOLO - Enologia I - 1812

t INDICE . xxt r a Influenza che esercitano su* questa densità le sostanze so* Vide e lo spirito di vino di– sciolti nel vino. pag. 226 III. Delle qualità de' vini travasati e loro influenza sulla sanità pub– blica . » a3a C A P I T O LO UND É C I MO . Degli utensili e dei locali necessarj alVarie di ben fare e consci vare 1 vini . » 2t |a I. Degli utensili. » ^44 5. IL Della mondezza degli utensili. » 5. III . Della capanna . » 26 7 §. I V . Della tino]a. » ?7* V. Della cantina. s