DANDOLO - Enologia I

AI PROPR I ETARI | E COLTIVATORI D E L R E G NO D ' I T A L I A. • iVJostrar e i n quant e guis e col - 1* art e s i poss a ajuta r l a natur a , ond e ottener e dalla vit e uv e mi - 1 • * guor i : Far separatament e conoscer e V le sostanz e ch e compongon o l'uva matura , men o matur a e V uv a acerba :