DANDOLO - Enologia II - 1812

3 2 » ANNOTAZ ION I sa u n dato voto ne l la botte , i l quale s i rende tanto pi ù sensibile quanto pi ù s ' infredda F a r ia i n t e r na, o i n al t ri t e rm i n i, quanto pi ù s'accosta al su o termine l a combustione de ' sol fanel li . Ec co co n ci ò spiegato perchè a pr inc ipio F ar ia interna sforzi i l cocchiume pe r uscire , e perchè in progresso V aria esterna faccia grande sforzo per entrar ne l la botte. il ANNOTAZIONI AL C A P I T O LO Q U I N T O. Vantaggi derivanti da un primo miglioramento generale dei vini nel regno* Qui appiedi offro l a nota del le consumazioni di vino ch e cadauna del le dette 2 6 città h a fatto nel 1807 . 1808 . 1809 , L e liste de l 181 o no n e r a– no ancora appurate , quand' h o cercato d ' averle. L e dett e quantità d i vino so n quel le ch e ha n pagato i l dazio entrando i n città : da l ch e pu ò con certezza dedursi ch e quel le quantità possono bensì esser supposte d i qaalche cosa maggiori no n mai minori de l denunz iato. Ne l le città comprese dalle tabel le no n v ' ent ra– no l e altre inurate de ' nuovi dipart imenti me r i– di ona li , n è quel le de l l' alto Ad i ge. I dipart imenti mer idionali no n offrono consu– mazione d i vino daziato ch e da l pr imo mag– gio 1809 . L ' a l to Adiga è d i troppo recent© aggregazione.