DANDOLO - Enologia II - 1812

DELLE ^IGTJItlC . ferro nei qua li le gambe de l la macchina si fis– sano ai punti A D Fìg, 66 Masce l la ( v e di pag. 202). Ne l la dentala concavità A si mettono i t u r a c c i o l i. In B sta la cerniera ed in C i l mani co . Le v i ti D , D servono per assicurare lo strumento al la tavola . Fig. 69 70 Co l t e l li ( vedi pag 249 e a5i ). Fig. Ji Ta z z i no ( v e di pag 255). Flg. ni Di v i d i t o re . Ques to strumento è compos to di un telaj o di ferro G D avente una spina in A ed un manubr io E , Agg i rasi que– sto sui due pezzi di ferro A B fissati su d ' un pezzo di legno che muni to del le v i ti Q Q può fissarsi in una tavola'. Serve ad addopp i a– re il filo di f e r r o, che tagliasi poi col la tena– gl ia fig. 58 nel mezzo del dividi tore sovraccen– na t o, per avere in tal modo del le doppie l u n– ghezze suf f icienti a fissare i turacc ioli al le bot t igl ie. Fig. 73 Si fone grande. Serve questo s t ru– mento per cavare i l vino dal le bot ti • è c om– posto di un tubo A B D E curvo come ve- desi in B ed in D ; a questo tubo al tro p i e- c i ol tubetto sta imi to che termina in G , aven– do origine poco sopra la regina A . S e r – ve questo al lorquando la regina ch iude i l tubo grande 5 a succ iar l ' a r ia dai detto e far