DELLE PIANE - La cucina di strettissimo magro - 1931 copia

- 27 6 — 182 . Torta di spinac i pag . 1 183. » d i zucc a , , , • , , . , 1 3 184. » d i cipoll e 'v 185. » d i riso . 1 186. » mist a , , , i v 187. » d i carot e , , , , , . , , 1 3 C A PO X I V . Guarnizioni . 188. Guarnizion e di patat e , , , , , , 1 189. » d i napp i namburg i , „ , , • , 190. » d i cipoll e , 13 191. » d'ostrich e o di arsell e iv 192. » d i sedan o , , , , , » , 1 3 193. » d i fagiuol i secch i iv 194. » d i fungh i secchi , genoves i , , , , 1 3 195 . » d i pomidor o , , , , , ' 196. » d i fagiuolett i verd i , , . . . i 197. d i carciof i , , , , , . , 1 198. » d i pisell i fresch i , , , , ' , . i v 199. » d i costol e di bietol e , , , , 200 . » d i carot e , • i 201 . » d i cardi '4 202 . > d i spinac i , iv 203 . » mist a , 1 4 204 . » d i cavial e iv 205 . » d i tartuf i , , , , , , , 1 4 206 . » d i broccol i iv 207 . » d i fungh i fresch i , 14 208 . » d i ravanell i j* 209 . » d'uovòli sott'oli o , , , , , , iv i 210 . » d'uovol i all'acet o , , , . , , 1 211 . » d i fungh i neri sott'oli o , , , - , , 212 . » d i carciof i in conserv a , , , , , 1 213 . » d i cavol o lombard o o cappucci o , , , i 214 . » d i patat e fritt e 14 215 . » d i patat e marinat e , , , , , i 216 . Mostard a forte , iv 217 . » fortissim a 14 C A PO X V . Polpettoni . 218 . Polpetton e di costol e di bietol e 14 219 . » d i melanzan e m 220 . > d i carot e 14 _221. » d i spinac i , , , • . • , 15