DELLE PIANE - La cucina di strettissimo magro

— 43 — con olio ed acet o ; e dop o di averv i aggiunt o un po di pepe , tiratel o a fuoco lento sino a consistenz a di sals a Dosi per sei porzioni. Pignoli . . . . . gram. 30 Chiapperin i 30 Olive di Spagn a . , . • . » 30 Acciugh e salat e 3 Prezzemol o . mazzettin o 1 Pep e . . . . . gram. 1 Acet o bicchiere 1 Olio . . . . cucchia i 6 Sale quant o basta .