DOTTOR ANTONIO - Orto in cucina - Almanacco 1886 copia

63 dell'Africa intertropicale , dond e f u portat o da i ne gri i n Americ a e po i i n P^uropa . I primi ch e l'intro dusser o furon o i Portoghes i ch e l o chiamavan pimenta del rabo cioè pep e coll a coda . M a vist o che i l peperon e facev a concorrenz a a l pep e e mend o d i danneggiar e i l commerci o de l ver o pep il re d i Portogall o ne proibì l'importazione . Tal peripezi a de l peperon e ce l a raccont a Carl o Clu in cert e sue annotazion i dell'ann o 1582 . Comunqu sia è cert o che a no i pervenn e dall'Americ a e c prim a er a sconosciuto . S i chiam a capsicum da l vo cabol o grec o ch e signific a mordere , pe r indicar e suo sapor e caustico . I l pimento , è un o degl i slim lanti pi ù attivi de l ventricolo , risvegli a 1' appetito corregg e i l languor e e l'atoni a intestinale , sopprim le fiattuosità ed è rimedi o infallibile contr o le co – lich e prodott e da carn e d i pesce . Cacci a le ascar giov a contr o le emorroidi , second o l'Accademi a Parigi . Eccellent e i l piment o pe r condir e verdur pesc i e i n cert e salse . I l capsicum grossum d i Vo – gher a s i mangi a verd e all'olio, e scottat o nell'aqu bollent e e divis o i n quattr o parti , toltin e i sem i posson o imboraggiar e e farli fritti. I milanes i dicon anch e peveron u n nas o rosso , gross o e bernoccolut P i mp i n e l l a. — [Poterium sanguisorba). Mi l . Pim– pinella. - Fr . Primpinelle, - Ted . Pimpinelle. - Ing . Pimpernelle, Burnet. La pimpinella (d a bipennula, pe r le foglie bipen - nate ) dett a anch e salvastrella, è originari a dell Germania . V e ne anno 5 specie . E pianticell a e bace a perenne , s i moltiplic a pe r seme , ma meg per radic i i n autunno , s i adatt a a qualunqu e t reno , ma l o predilig e umid o e fresco , à fiori a spi rossastra , nasc e naturalment e nell e montagn e e prati , resist e a l freddo . Ne l linguaggi o de i fi