DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

— 108 — mangiò 40 libbr e d i fichi a l padrone , et poi si morì etilico. Casto r Durant e fec e u n poem a su l fico ne l 1617 . La tradizion e vuol e ch e Giud a s i appiccass e a d un a piant a d i fico. Fico d'India (cactus opuntia vulgaris. Ficus In– dica). — È originari o dall' Indi a e dall' Africa, da no i cresc e i n Sicilia e nell e provinci e meridionali , i n l uo – ghi asciutt i ed aridi. È u n alberett o da i 2 a i 3 me t r i , ch e viv e fino a i 50 anni , d à fiori giallastri , f r u t ti rose i da agost o a dicembre , dell a form a de l fico. Contengon o un a polp a refrigerante , salubre , mangiabile , pu r c h é se ne sputin o i semi , e rend e l'orin a colo r ross o sangue . Son o alquant o scipiti. L e su e foglie tagliat e a me t à ed applicat e sull e pa r t i dolent i pe r a r t r i t e e pleurisia , dann o spess o ottim o risultato . Son o adoperat i pe r fab – bricar e alcoo l e forniscon o un a sals a ch e pe r i l pover o sostituisc e quell a de l pomidoro . Se n e f a pur e mo – starda , e se n e estra e un a materi a colorant e colo r cre – misino . NB. Pe r conservar e i l fico bisogn a essicarl o a l sole . Coglierl o su l meriggi o i n giorn o soleggiato , be n matur o — e d essicarl o i l pi ù prest o possibil e — guardarl o dal – l'umido , dall a pioggia , e rimoverl o e rivoltarl o spesso . Sceglier e l e qualità primaticci e pe r goder e de l sol e anco r fort e e caldo . I proverb i su l fico: Ognun o è amic o d i ch i à bon fico. I fichi d i soperchi o fann o la febbre . II fico è bono quand o viene , l'uv a quand o passa . Meglio pan dur o che fico maturo . Pici cadun t i n os comedenti .