DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

F R A G O L A . fFragaria vescaj. Mil. : Magiostra. — Frane . : Fraise. — Ted . : Erd- beere. — Ingl. : Strawberry. — Spagn . : Fresa. Pianticell a erbace a perenne , indigena , originari a dell e ^d i e . Vuol e terren o sciolto , fresco , concimat o co n ma - e r i e vegetali , preferisc e esposizion e no n molt o soleg - & la ta. S i moltiplic a pe r rampolli . Se n e conoscon o nov e V a r i e t à . Quell a coltivat a d a no i è l a bifera, spontane a ^ e i nostr i bosch i e monti . Il su o nome , da l vecchi o verb o yQgare fodorem emitto fragando), olezzare , d'ond a a parol a fragrantia e l a nostr a fragrante. Ne l l i n– guaggi o de i fiori: Bontà perfetta, Delizi i. Tu t ti cono – scon o l a bellezz a graziosa , l a bontà salubre , i l delicat o Profum o d i quest o prim o baci o de l sol e all a terra . È j p l o de i f r u t ti pi ù preziosi , ch e abbondant i e spontane i Sot Hministran o i nostr i monti . L'artificial e coltur a be n jjWscì a produrn e d i pi ù appariscent i e gross i e a d ac - C u r na t a r n e d i esotici , com e l a Grandiflora de l Suri" nci >n e l a Chiloensis o d Ananas (introdott a i n Itali a | fl 174 da l maresciall o cont e Dell a T o r r e , d i Rezzo - p t o i castellan o d i Parma , ecc. ) dell'Americ a — m a no n ^ eguagliar e l e modeste , no n men o ch e soavissim e P a go l e ch e apport a all a città l a grazios a montanina . 1 mangian o sole , co n zuccaro , r h um , vin o e l a t t e , i l lual e è d a sconsigliar e p e r c h è g l i acid i de l frutt o fa - Cl ltnent e l o coagolano , a l dir e de i medici . È molt o d i – cìbil e m a poc o nutriente . Co n opportun i process i se 1 1 6 fabbrican o conserve , sciropp i pe r gelati , ecc. , u n l i-