DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

— 113 — Fragol e molli a rustie'ombr a nat e Tu corra i di tua man . Virgilio nell'Egl . 3 non l a dimentica : Qui legistis flo- r es et unii nascentia fraga. N é l a dimentic a que l si– barit a d'Ovidio : Molila fraga leges. Murat , i l brillante dell e battagli e napoleoniche , amav a le fragol e co l sug o d'arancio . NB. Pe r l a conserva ved i Albicocca. Il proverbi o raccomand a : zuccaro sulle fragole. Ed i l Fagioli : A dire che ogn i cos a liet a vad a Sulle fragol e i l zuccar o lor cada . (Triticum, frumentum) Mil. : Forment. — F r ane : Frument. — Ted . : Weit- ~cn. — Ingl. : Weat, Corn. — Spagn . : Candea'. Il paes e originari o de l frumento , no n si conosce , per – chè no n si è ma i trovat o all o stat o selvaggio . V i son o molt e speci e e v a r i e t à d i frument o a second a dei paesi , del clim a e dell e annate . I l frument o è i l cereal e p i ù nobile , prezios o ed utile . È i l principal e cib o dell'uom o e piac e a t u t ti g l i animali . L a farin a de l gran o de l fru– ment o serv e a far e i l pane , le past e da minestr a e da credenza , si mescol a a mille manicaretti . Se ne fa colla , a mido , cipria . Da l gran o de l frument o se ne cav a birra , a l u a v i t a , spirito . La pagli a serv e pe r foraggi o all e be– sti e e pe r mille ingegnos e manifatture . Da Adam o i n Poi, fu conosciut o da tutt o i l gener e umano . Er a dagl i DOTTOR ANTONIO. — 8