DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

— 134 — Dic e Orazi o Sat . IV . Atene o riferisc e a l libro I I , c. X , clie essend o rimast i steril i i rovi pe r l o spazi o d i 20 anni , l a podagr a fe ' strag e no n sol o fr a gl i uomini , ma fra l e donn e e i fanciulli e inoltr e fr a g l i armenti . L e mò r e s i conservan o lung o temp o nell o stat o d i ma t u – rità, ond e i Roman i d'un a donn a ch e tard i si maritav a o ch e campass e g l i ann i d i Matusalemme , dicevan o : Maturior mora, ch'er a pi ù matur a dell a mò r a. Conserva di Lampone, ved i Albicocca. Modo di fabbricare l'acetosa. — S i empi e u n vas o di lampon i be n matur i e v i si aggiung e quant o acet o può contenere . Dop o ott o giorn i d i macerazione , si pas – sa tutt o all o stacci o e i l liquor e aromatic o ch e ne r i – sult a s i pon e i n bottigli e ch e s i chiudon o ermetica – mente . L A T T U G A . (Lactuca saliva, hortensisj. Mil.: Lattuga. — Fr. : Laituc. — Ted. : Lattica. — Ingl.: Lettuce. — Spagn. : Lechuga. La Lattuga prend e i l nom e da l succ o lattiginos o ch e contiene . È piant a erbace a annuale , d i patri a ignota Vuoisi si a originari a dall'Indi a e dall'Asi a centrale . Ve ne son o 3 va r i e t à . Da no i se ne coltivan o due , l a co– mune e l a romana. Vuol terr a legger a be n lavorat a e grass a e frequent i irrigazioni . S i semin a da Marz o a Settembre , e l a s i preserv a da i fredd i coprendol a ; i sem i ann o v i r t ù Ano a i 5 anni . S'imbianc a com e l'en – divia. I l suo sem e miglior e è quell o d i du e anni . Ne l linguaggi o de i fiori: sonno. F u sempr e conosciut a l a