DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

— 139 — àfehldorn. — Ingl. : Eglantine). — È un o de i pi ù car i a r b u s t i che coll a candidezz a e fragranz a de ' suo i fiori, ci annunci a i l prossim o arriv o dell a primavera . S i t r ov a copios o nell e siep i ch e difende , co l vilupp o de'suo i ram i i n t r i c a t i e coli' arm a dell e pungent i sue spine . Dà fiori bianchi , numerosi , odoros i dispost i i n mazzett i m aprile , e coccol e ranciat e i n luglio. L e sue spin e m linguaggi o dell e piant e significano : Proibizione, e d 1 fiorellini: Dolci speranze. I l legn o de l lazzcruolo , è forte , tenacissim o — vien e usat o ne i lavor i d i torni o e d anch e d i scoltura , giacch é si levig a benissim o e tien e °on costanz a le tinte . (Ervum lens, cicer lens, lens esculenta). Mi l. : Lantiggia. — Frane . : Lentille. — Ted . : Linse. "- I ng l .: Lentil. — Spagn. : Lenteja. Pianticell a annual e originari a dell a Mesopotamia , ch e da i l not o legum e coltivat o molt o i n Franci a e ne l Va l - ^se . Vuol terren o sciolto , asciutto , no n molt o grasso . semin a i n primaver a e si colgon o i f r u t ti appen a n a t u r i p e r c h è no n cadano . Ne l linguaggi o dell e piant e : S&pienza. I l valor e germinativ o giung e a i 4 anni . Du e V a r i e t à principal i : l a giall a e l a rossiccia , quest a pi ù s apo r ita . S i conservan o pe r l'invern o i n luog o asciutt o 6 prim a d i usarne , si lascian o macerar e i n acqu a ond e S l gonfin o e diventin o tenere . Se ne fa farin a ed è molt o 6 gger a e buon a pe i malati . L e lent i si mangian o i n mi – nestr a , com e i fagioli, s i metton o cott e negl i um i d i ,