DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

celtic o lein, u n uccell o ch e s i pasc e de i sem i de l lin ch e dev'esser e i l passero . Co l qual e sistem a d i et logia , si pu ò spiegar e benissim o anch e ch e l a parol a os vien e d a cane, essend o i can i ch e mangian o l e os Par e invec e ch e veng a da lis linon e linteum, dall'us p i ù comun e ch e s i fa dell a pianta , o da l latin o Unire ungere , fregare , i l ch e indurrebb e a creder e l'us o an chissim o dell'oli o d i lino. I l tesser e i l lino è antichissimo Omer o riferisc e ch e nell a guerr a trojan a molti avevan corazz e d i lino. L o filavano perfin o l e regine , esempi Bert a I I sem e d i lino, riposat o fino a 7 ed 8 anni , acqui st a i n qualità arrivand o a dar e u n prodott o compara bile a quell o d i Riga . I Russ i ann o u n process o pe r siccar e ne l forn o i l gran o destinat o all a semente . Plin parl a d i u n lino incombustibile , ma evidentement e i n tend e d'u n tessut o d'amiant o conosciut o gi à dagl i I n e dagl i Egizi. I l lino s i coltiv a i n grand e ne l Belgio , ne l'Olanda , nell a Germania , i n Irland a sull e riv e de l Ba tic o e ne i dipartiment i frances i de l Nord . Celebr e quell di Rig a i n Russia , pregiat o quell o dell'Egitt o e de l C nada . Da no i s i coltiv a nell e provinci e d i Pavia , Lod Crema , Piacenz a e nell a Lomellina . I l lino c i accarezz il corp o d i giorn o e d i notte , c i serv e democratica ment e i n cucin a e fa brillar e nell a su a candidezz calici aristocratic i dell o Champagn e e de l Johannisberg Ma qu i ne parl o sol o pe r riguard o a l suo olio. I l sem de l lino d à u n olio, da no i chiamat o d i linosa, ch e no n piac e a t u t t i, ch e no n à i preg i d i quell o d i oliva (ch à dat o i l nom e all'olio, p e r c h è olio vien e da oliva, olea, ma ch e pe r ò, quand o è fresco , e molt o fresco , e fatt a freddo , è saporit o e assa i gustos o nell a maggio r pa dell e insalate . Specialment e nell'alt a Lombardi a è molt usat o ed è assa i sano . Da l sem e de l lino se n e cav a rina , ma pe r quant o s i si a tentat o anch e dagl i antic